chirashi-zushi

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Этот стиль разбросанного суши укладывает яркие топпинги на слой приправленного риса.
Ингредиенты: Рис для суши с уксусом, сверху — сырая рыба, яичные полоски, огурец, шиитаке, нори, икра лосося и креветки.
Культурная заметка: Формат гибкий: домашние, праздничные и ресторанные версии могут аккуратно или небрежно размещать топпинги.
Частое заблуждение: Это не просто любой рыбный рис; рис — суши, а топпинги разбросаны, а не сформированы в куски.

авторство изображения