anago nigiri / анаго нигири

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Рис для суши, приготовленный морской угорь, пикантно-сладкая тару, рисовый уксус, сахар, соль и васаби.
Ингредиенты: Рис для суши, приготовленный морской угорь, пикантно-сладкая тару, рисовый уксус, сахар, соль и васаби.
Культурная заметка: На суши-прилавках приготовленный морской угорь создает нежный контраст с соусом по сравнению с кусочками сырой рыбы и часто подается теплым или слегка поджаренным.
Частое заблуждение: Это не то же самое, что пресноводный угорь; в этой версии используется морской угорь, и она обычно мягче.

авторство изображения