Hamamatsu Gyoza / Хамамацу гёдза

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Этот местный стиль пельменей часто подают в виде кольца с проростками фасоли в центре.
Ингредиенты: Жареные пельмени с начинкой из свинины, капусты, лука, чеснока, проростков фасоли, теста и соуса для макания.
Культурная заметка: Кольцеобразная форма удобна и эстетична: оставляет место для проростков и демонстрирует хрустящие края.
Частое заблуждение: Это не просто жареные пельмени; именно круглая выкладка и проростки фасоли отличают этот стиль.

авторство изображения

автор:: Ocdp
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC0
изменено:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.