Kanazawa Curry / Канадзава карри

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Этот стиль карри с рисом известен плотным соусом, металлической тарелкой, нашинкованной капустой и котлетой с соусом сверху.
Ингредиенты: Рис с густым соусом карри, панированная свиная котлета, нашинкованная капуста, соус вустерширского типа и соленья.
Культурная заметка: Формат подачи — часть идентичности: рис, карри, капуста и котлета подаются как единое компактное блюдо.
Частое заблуждение: Это не просто карри с котлетой; густой тёмный соус и подача на металлической тарелке — важные визуальные признаки.

авторство изображения

автор:: whity
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.