kaisendon / кайсэндон
Япония · Восточная Азия
Кайсэндон — белый рис с рыбой и морепродуктами, нередко с набором сасими. На Хоккайдо могут сочетать тунца, креветок, гребешков, лосося и лососёвую икру. Морепродукты раскладывают на рисе, а не формуют отдельные суши. Выбор отражает разнообразие улова в водах вокруг острова.[1]
Такие миски подают на рыбных и утренних рынках Хоккайдо, в том числе в Хакодатэ, Саппоро и Отару. На рынке Васё в Кусиро система каттэ-дон позволяет купить рис и выбрать морепродукты для него на прилавках. Рано открывающиеся рыночные рестораны предлагают эти миски и как утреннюю еду.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Fresh and hearty! This is the best seafood you can taste in the northern land! — Hokkaido Tourism Organization
авторство изображения
- автор:
- Ocdp
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0 1.0
- изменено:
- Resized for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.