Sachertorte / 萨赫蛋糕
奥地利 · 欧洲
- 简短说明
- 巧克力海绵蛋糕刷上杏酱，覆以黑巧克力釉，常配无糖打发奶油。
- 食材
- 巧克力海绵蛋糕刷上杏酱，覆以黑巧克力釉，常配无糖打发奶油。
- 文化说明
- 咖啡馆文化让这款蛋糕成为正式甜点：整齐切片、深色釉面、果香酸度和奶油共同平衡浓郁口感。
- 常见误解
- 它不只是任何巧克力蛋糕；杏酱层和光滑釉面是关键特征。
音频署名
- 声音:
- Jeuwre
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.