Akashiyaki / 明石焼き
日本 · 东亚
- 简介
- 这款小吃制作嫩滑章鱼丸，蘸温热清汤食用，而非厚重酱料覆盖。
- 食材
- 柔软蛋香面糊，含章鱼、面粉、小麦淀粉、出汁、三叶和腌姜。
- 文化背景
- 蘸汤改变口感：丸子柔软细腻，更像可用勺子食用的小吃而非酥脆街头食品。
- 常见误解
- 这不是常见的酱料丸子小吃，蛋香和清汤是明显区别。
图片署名
Akashiyaki by jetalone in Osaka.jpg
- 作者:
- jetalone from Umeda, Osaka
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.