寿司柜台上的海鳗握寿司，米饭上有光泽的酱汁。

anago nigiri / 星鳗握寿司

日本 · 东亚

简短说明
寿司米、煮熟的海鳗、甜咸味稗子、米醋、糖、盐和芥末。
食材
寿司米、煮熟的海鳗、甜咸味稗子、米醋、糖、盐和芥末。
文化说明
在寿司柜台，煮熟的海鳗与生鱼片形成温和的酱味对比，通常是温热或轻微烘烤的。
常见误解
与淡水鳗鱼不一样；这个版本使用海鳗，通常比较温和。
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图片署名

Anago (sea eel) Nigiri

作者:
Zheng Zhou
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Cropped and resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.