Sanuki Udon / 讃岐うどん
日本 · 东亚
- 简介
- 这种乌冬面以弹性嚼劲著称，简约的呈现突出面条质感。
- 食材
- 劲道乌冬面由小麦粉、盐和水制成，配以高汤、酱油、葱花和姜。
- 文化背景
- 自助面馆使这种风格成为实用的日常餐点及地方特色。
- 常见误解
- 简单的摆盘并非缺少配料，而是刻意突出面条质感。
图片署名
Kama-age sanuki udon by sekido in Takamatsu, Kagawa.jpg
- 作者:
- sekido
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.