kaisendon / 海鲜丼
日本 · 东亚
海鲜丼以白米饭为底，上面放海产，常是多种刺身。北海道的版本可以组合金枪鱼、虾、扇贝、鲑鱼和鲑鱼卵。海产直接铺在饭上，而非做成一个个握寿司；所用材料来自北海道周边不同的渔获。[1]
北海道的鱼市场和早市供应海鲜丼，函馆、札幌和小樽都有。在钏路和商市场，katte-don「胜手丼」的方式让食客先买米饭，再从摊位选择海产配料。早开门的市场餐馆也使它成为可选的早餐。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Fresh and hearty! This is the best seafood you can taste in the northern land! — Hokkaido Tourism Organization
图片署名
- 作者:
- Ocdp
- 许可:
- CC0 1.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.