Sachertorte / 薩赫蛋糕
奧地利 · 歐洲
- 簡介
- 巧克力海綿蛋糕刷上杏醬，覆以黑巧克力釉，常配無糖打發鮮奶油。
- 食材
- 巧克力海綿蛋糕刷上杏醬，覆以黑巧克力釉，常配無糖打發鮮奶油。
- 文化背景
- 咖啡館文化讓這款蛋糕成為正式甜點：整齊切片、深色釉面、果香酸度和奶油共同平衡濃郁口感。
- 容易搞混的地方
- 它不只是任何巧克力蛋糕；杏醬層和光滑釉面是關鍵特徵。
音訊來源
- 聲音:
- Jeuwre
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.