Mie Goreng / 炒麵
印尼 · 東南亞
Mie goreng是印尼烹飪中常見的炒麵。Sasa公布的一種爪哇做法將黃麵條與雞蛋、切片牛肉丸、芥菜和高麗菜搭配。調料包括大蒜、紅蔥頭、石栗、蝦醬、甜醬油、醬油和蠔油。[1]
先將研磨的香味料炒熟，再把雞蛋、肉丸和麵條在鍋中混合。醬汁裹住麵條，蔬菜在接近完成時加入。最後撒上炸紅蔥頭，旁邊配番茄和小黃瓜。[1]
參考文獻
資料查核日期:
- Mie Goreng Jawa — Sasa
圖片來源
- 作者:
- Gunawan Kartapranata
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.