Mie Goreng / 炒麵
印尼 · 東南亞
- 簡介
- 這道炒麵鹹甜、快炒完成，常見於街頭小吃或休閒餐點。
- 食材
- 黃小麥麵條、甜醬油、大蒜、紅蔥頭、雞蛋、高麗菜、辣椒，有時還有雞肉或蝦。
- 文化背景
- 風味靠高溫和甜醬油撐起，讓麵條有深色光澤和焦糖香邊。
- 容易搞混的地方
- 這不是單一的餐廳食譜；配料和蛋白質變化很大。
圖片來源
- 作者:
- Gunawan Kartapranata
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Resized and re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.