炸豆腐塊淋上醬汁，點綴蔥花，擺放在小盤中。

agedashi tofu

日本 · 東亞

簡介
Agedashi tofu 是炸豆腐料理，會搭配清淡鹹香的溫熱醬汁。
食材
炸粉裹豆腐，配柴魚高湯、醬油、味醂、磨碎的白蘿蔔、蔥花和柴魚片。
文化背景
常作為小菜上桌，酥脆外皮吸收醬汁後變得柔軟。
容易搞混的地方
它不是純粹的炸豆腐；醬汁和配料是這道菜的組成部分。
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圖片來源

Agedashi dofu by fabichan.jpg

作者:
fabichan / Fabien
授權:
CC BY-SA 2.0
修改說明:
Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.