Tamagoyaki / 玉子燒
日本 · 東亞
- 簡介
- 雞蛋用高湯、醬油、味醂、糖和鹽調味，然後捲成薄薄的一層。
- 食材
- 雞蛋用高湯、醬油、味醂、糖和鹽調味，然後捲成薄薄的一層。
- 文化背景
- 常見於早餐、午餐盒中，並且作為壽司櫃檯的基準，其甜味和質地因廚師和環境而異。
- 容易搞混的地方
- 它不僅僅是一種以不同方式折疊的西式煎蛋捲；它也是一種折法。分層烹飪和調味是核心。
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.