Gyūtan-yaki / 烤牛舌
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道烤肉套餐以薄切牛舌為主，口感彈牙且邊緣帶有煙燻焦香。
- 食材
- 鹽與胡椒調味的烤牛舌，配醃菜、白飯或大麥飯、尾湯和青蔥。
- 文化背景
- 套餐形式讓烤牛舌成為完整的午餐，而非單純的燒烤料理。
- 容易搞混的地方
- 牛舌不是點綴配料，而是這份餐點的主要蛋白質。
圖片來源
- 作者:
- Captain76
- 授權:
- Public domain
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.