Hitsumabushi / 鰻魚飯三吃
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道鰻魚飯配多種調味料，可分階段享用一碗飯的多重風味。
- 食材
- 白飯上鋪切碎烤鰻魚，佐以甜醬油、青蔥、芥末、海苔及高湯或茶。
- 文化背景
- 分階段吃法讓單份餐點成為小型品嚐序列：原味、調味，最後加湯或茶收尾。
- 容易搞混的地方
- 這不只是普通鰻魚飯，調味料與最後加湯步驟是體驗核心。
圖片來源
- 作者:
- Kanesue
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.