Hōtō / Hoto 味噌寬麵
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道飽足的麵條燉菜把寬麵條與蔬菜一同烹煮，讓湯汁變得濃稠暖胃。
- 食材
- 扁平小麥麵條配味噌、出汁湯底、南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、青蔥及肉類或豆腐。
- 文化背景
- 這道菜常被視為山區暖胃家常食物，尤其在南瓜和根莖蔬菜盛產時節。
- 容易搞混的地方
- 它更接近燉菜而非一般的麵湯；麵條是與蔬菜一同燉煮的。
圖片來源
- 作者:
- Jungle (assumed by Wikimedia Commons)
- 授權:
- CC BY-SA 3.0
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu. Selected as a cleaner alternate to avoid a partial hand in the first candidate image.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.