Sanuki Udon / 讚岐烏龍麵
日本 · 東亞
- 簡介
- 這種烏龍麵以彈牙口感和簡約呈現，突顯麵條質地。
- 食材
- 有彈性烏龍麵由小麥粉、鹽和水製成，配高湯、醬油、青蔥和薑。
- 文化背景
- 自助麵店使此風格成為日常實用餐點及區域特色。
- 容易搞混的地方
- 簡單的呈現不是缺少配料；是刻意強調麵條口感。
圖片來源
Kama-age sanuki udon by sekido in Takamatsu, Kagawa.jpg
- 作者:
- sekido
- 授權:
- CC BY 2.0
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.