Jingisukan / 成吉思汗烤肉
日本 · 東亞
- 簡介
- 這道烤肉料理使用獨特的圓頂鍋，讓肉汁流淌調味下方的蔬菜。
- 食材
- 羊肉或小羊肉搭配洋蔥、南瓜、豆芽、甜椒和醬油基底醬汁烤製。
- 文化背景
- 共用烤盤的方式使其成為社交餐點，肉與蔬菜同時在桌上烹調。
- 容易搞混的地方
- 名稱讓人聯想到歷史人物，但這道菜是地方風格的烤羊肉，非中亞食譜。
圖片來源
Jingisukan japanese mutton barbecue.jpg
- 作者:
- Jesper Rautell Balle
- 授權:
- CC BY 3.0
- 修改說明:
- Downloaded from Wikimedia Commons, cropped to reduce partial people and background, then resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.