Kakinoha-zushi / 柿葉壽司
日本 · 東亞
- 簡介
- 這款壓壽司用柿子葉包裹，保護飯粒並呈現獨特外觀。
- 食材
- 壓製壽司飯搭配醃鯖魚或鮭魚、醋、鹽，包裹柿子葉。
- 文化背景
- 包裹形式適合內陸旅行與保存，將醃魚與飯製成方便攜帶的小包。
- 容易搞混的地方
- 葉子通常是包裝用，非主要食用調味成分。
圖片來源
Kakinoha (persimmon leaf) sushi in Nara.jpg
- 作者:
- ZhengZhou
- 授權:
- CC BY-SA 4.0
- 修改說明:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音訊來源
- 聲音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 來源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改說明:
- AI-generated voice audio.