濃稠的綠色豌豆湯,裡面有切片的煙燻香腸和黑麥麵包。

Erwtensoep / 豌豆湯

荷蘭 · 歐洲

簡介
這道寒冷天氣的湯濃稠到像一頓飯,裡面有煙燻肉和各種蔬菜。
食材
豌豆與煙燻香腸、豬肉、芹菜根、韭蔥、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、黑麥麵包和培根一起煮。
文化背景
它通常與冬季餐點有關,因為湯在靜置時會變得更濃稠,並且再加熱時效果良好。
容易搞混的地方
它應該比輕薄的豌豆湯濃稠得多;一把勺子幾乎可以在做好的碗中站立。

圖片來源

Erwtensoep roggebrood katenspek.jpg

作者:
Takeaway
授權:
CC BY-SA 3.0
修改說明:
Resized for Gochizu.

音訊來源

聲音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
來源:
OpenAI API Text to Speech
修改說明:
AI-generated voice audio.