Hamamatsu Gyoza

Japan · Ostasien

Kurzbeschreibung: Diese lokale Gyoza-Variante wird oft als kreisförmiger Fächer mit Sojasprossen in der Mitte serviert.
Zutaten: Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch, Kohl, Zwiebel, Knoblauch, Sojasprossen, Teigblätter und Dip-Soße.
Kulturnotiz: Die Ringform ist praktisch und optisch ansprechend, lässt Platz für die Sprossen und zeigt die knusprigen Ränder.
Häufiger Irrtum: Es ist nicht nur irgendeine gebratene Teigtaschenplatte; die kreisförmige Anordnung und die Sprossen sind Markenzeichen.

Bildnachweis

Urheber:: Ocdp
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC0
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