Kanazawa Curry

Japan · Ostasien

Kurzbeschreibung: Dieses Curry-Reis-Gericht ist bekannt für eine dichte Sauce, ein Metalltablett, Kohl und ein paniertes Schnitzel obenauf.
Zutaten: Reis mit dicker Currysauce, paniertem Schweineschnitzel, geraspeltem Kohl, Worcestershire-ähnlicher Sauce und Pickles.
Kulturnotiz: Das Anrichten auf einem Tablett ist Teil des Erkennungsmerkmals: Reis, Curry, Kohl und Schnitzel kommen als eine kompakte Restaurantmahlzeit.
Häufiger Irrtum: Es ist nicht nur irgendein Curry mit Schnitzel; die dicke, dunkle Sauce und die Präsentation auf Metall sind wichtige visuelle Hinweise.

Bildnachweis

Urheber:: whity
Quelle:: Wikimedia Commons
Lizenz:: CC BY 2.0
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