empanadas salteñas / サルテーニャ風エンパナーダ
アルゼンチン · ラテンアメリカ
- 短い説明
- 小ぶりな地域風の焼きパイで、香辛料の効いたジューシーな肉の具を詰める。
- 食材
- 小麦粉の生地に牛肉、じゃがいも、ゆで卵、玉ねぎ、赤唐辛子、パプリカ、クミン、唐辛子を詰める。
- 文化メモ
- 地域ごとに端の閉じ方や具のバランス、生地の柔らかさや汁漏れの有無で評価されることが多い。
- よくある誤解
- 名前が似た別のスープ状のパイと混同されやすいが、ここでは小さな焼きパイのスタイルを指す。
画像クレジット
- 作者:
- Gonzalo Rivero
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.