Bacalhau com natas

Portugal · Europa

descrição breve: Este prato assado suaviza o bacalhau salgado em uma camada cremosa de batatas com uma crosta dourada.
Ingredientes: Bacalhau salgado, batatas, cebolas, creme ou leite, azeite, alho, molho bechamel, queijo ou farinha de rosca, sal e pimenta.
Nota cultural: Está associado a fornos domésticos e cardápios de almoço em restaurantes centrados em peixe preservado.
Equívoco comum: Não é apenas peixe com creme; o bacalhau geralmente é dessalgado antes e disposto em camadas com batatas e cebolas.

crédito da imagem

autoria:: Fpenteado
fonte:: Wikimedia Commons
licença:: CC0 1.0
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