China: Gerichte

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  biangbiang noodles / 油泼扯面

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  Cantonese Char Siu / 叉燒

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  Chongqing mala hot pot / Chongqing Mala Hot Pot

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  Chuanr

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  Claypot rice / Claypot-Reis

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  Crossing-the-bridge noodles / Crossing-the-bridge-Nudeln

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  Dan Dan Mian

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  Dapanji

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  Dongpo pork

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  Fish-fragrant eggplant / Fischduft-Aubergine

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  Fujian oyster omelette / Fujian Austernomelett

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  Guobaorou

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  Hainanese Wenchang chicken / Wenchang-Hühnchen

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  Har gow / 蝦餃

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  Hot dry noodles

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  Lanzhou beef hand-pulled noodles / Lanzhou Rindfleisch-Nudeln

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  Liangpi

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  Lo mai gai

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  mooncakes / yuebing

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  Shandong sweet and sour carp / Süß-saurer Karpfen aus Shandong

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  Sichuan Mapo Tofu

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  Sichuan shuizhu yu / Sichuan Shuizhu Yu

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• 

  Uyghur polo / Uyghur Polo

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  Wonton noodles / Wonton-Nudeln

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  Yangrou paomo

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  Yunnan steam pot chicken / Yunnan-Dampftopfhuhn

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